菜名：蟹肉味噌鍋 by阿昌師日本料理的天王-阿昌師，今天帶來日本北海道帝王蟹中的頂級蟹王-雪場蟹，將蟹身的大塊蟹肉放入味噌鍋中燉煮，以牛蒡柴魚高湯為湯底，再融入味噌淡淡的鹹味，更能引出蟹肉的鮮甜，讓人感受到溫熱而柔軟的幸福感。
材料：雪場蟹肉一隻、信州味噌30克、白味噌20克、赤味噌10克、大白菜6-8片、牛蒡半支、柴魚高湯1大碗
作法：
１．首先將牛蒡去皮切片，放入煮滾的柴魚高湯中滾煮。
２．再將信州味噌、白味噌、赤味噌依3：2：1的比例調和，並依個人濃淡喜好加入牛蒡柴魚高湯中煮滾。
３．接著將大白菜放入湯中煮，再加入雪場蟹煮熟即可食用。提醒您大白菜與雪場蟹不可以太早放入鍋中，以免所有的味道被味噌蓋過。而吃不出白菜與蟹肉的鮮甜。此外可以照個人喜好加入不同蔬菜與菇類。
菜名：蟹腿兩吃-清蒸蟹腿與鹽燒蟹腿 by阿昌師簡單的利用清蒸與鹽燒兩種作法，原汁原味的嘗到雪場蟹腳的肥美與甘甜，讓你在家也能輕鬆享受到頂級食材的幸福滋味。
清蒸蟹腿材料：雪場蟹腿4隻、岩鹽少許、水果醋少許
清蒸蟹腿作法：
１．首先用剪刀將蟹腳的殼對半剪開，排在盤子上後淋上少許清酒備用。
２．接著準備蒸籠，待水開後，用大火蒸蟹腳，約7-8分鐘即可起鍋，這樣就完成了清蒸蟹腿的作法。
３．食用時可搭配岩鹽或水果醋，風味更佳。
鹽燒蟹腿作法：
１．首先用剪刀將蟹腳的殼對半剪開，灑上少許黑胡椒後備用。
２．起油鍋，將蟹腳放入鍋中煎，煎至蟹殼變紅，在灑上少許鹽，就可以起鍋了這樣就完成鹽燒蟹腳的作法，提醒您，鹽要起鍋前再灑，才不會將蟹肉中的水分吸走。
３．另外在食用時可滴上少許酸桔汁，可增添不同的風味。
菜名：美人綠茶麵三部曲 by于美人忙碌的媽媽們，絕對不能錯過今天的綠茶麵三部曲，美人要為你運用家裡隨手可得的醬料，快速做出三種口味截然不同的乾拌麵。保證讓你輕輕鬆鬆美味上桌喔。
材料：綠茶麵三把、柴魚醬油五大匙、油蔥酥一大匙、沙茶醬一大匙、XO醬一大匙、蔥油一小匙
作法：
１．首先製作醬汁的部份，將兩大匙柴魚醬油加上一大匙油蔥酥拌勻，即為第一種醬汁。
２．將一大匙沙茶醬加上一大匙柴魚醬油以及一小匙蔥油，即為第二種醬汁
３．將一大匙XO醬，加入一小匙醬油，即為第三種醬汁。
４．接著起一鍋熱水，將綠茶麵下鍋煮熟，分別拌入三種醬汁，這樣就完成了這道美人綠茶麵三部曲。
食譜來源：生活好自在
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