菜名：紫蘇年糕炸餅 by王振權從學生時代就開始一路學習烹飪的快速料理達人－王振權，今天又要帶來充滿玩心的創意料理：紫蘇年糕炸餅。香Q有嚼勁的寧波年糕，包上香氣特殊的紫蘇葉，搭配上和風醬汁，讓人忍不住一口接一口！
材料：寧波年糕3兩、紫蘇葉6片、水1杯、低筋麵粉3/4杯、蛋1顆
調味料：高湯3大匙、醬油2大匙、味醂1大匙、蘿蔔泥適量
作法：
１．紫蘇洗淨後擦乾備用；均勻混合水、低筋麵粉、蛋成麵糊；拌勻高湯、醬油、味醂、蘿蔔泥成醬汁。
２．將年糕裹上麵糊，包上紫蘇葉，並以麵糊黏合。
３．以120度C油溫，將紫蘇年糕炸至金黃色，起鍋後搭配醬汁品嚐。
菜名：鍋巴蝦仁 by王振權酥脆的鍋巴，淋上酸甜的醬汁，搭配彈牙的蝦仁和蔬菜，美味料理輕鬆就上桌！
材料：蝦仁6尾、三色蔬菜2大匙、草菇5顆、高湯1/2杯、水1/2杯、白飯1碗、太白粉適量
調味料：鹽少許、醋1小匙、糖1/4小匙、蕃茄醬1大匙
作法：
１．白飯加入太白粉，捏成一口大小，高溫炸至金黃起鍋。
２．草菇、蝦仁汆燙備用。
３．先將蕃茄醬略炒，再加入高湯、糖、醋拌炒。
４．加入蝦仁、草菇、三色蔬菜煮至微滾，以太白粉水勾芡。
５．將醬汁淋在鍋巴上即可。
菜名：創意大阪燒 by王振權外皮酥脆，裡面鬆軟的大阪燒，混合了高麗菜、泡麵、海鮮等配料，每一口都讓你吃到驚喜的感覺！
材料：高麗菜1/4顆、花枝半隻、蝦仁5隻、中筋麵粉1杯、蛋1顆、高湯1/2
調味料：芥末籽和風醬適量、美乃滋適量、柴魚片適量、芝麻適量
作法：
１．高麗菜切絲，蛋、高湯、麵粉調成麵糊備用。
２．將高麗菜絲，用水泡開的泡麵、蝦仁、花枝，加入麵糊中拌勻，下鍋煎至兩面金黃。
３．最後淋上芥末籽和風醬、美乃滋、柴魚片、芝麻即可。
菜名：橙香炒蝦 by于美人酸甜的橙皮香氣，與乾煎後的蝦仁融合拌炒後，更是香氣逼人，是一道你不可不在家試試的料理～
材料：無毒蝦20隻、香吉士1顆、蔥2支、蒜頭4顆、薑1小塊
調味料：鹽適量、紹興酒適量、黑胡椒少許
作法：
１．起鍋，將洗淨去腸泥的蝦子乾煎至水份收乾。
２．香吉士皮、蒜、薑切絲，蔥切段備用。
３．起油鍋，灑上少許鹽，放入蒜、薑、香吉士皮爆香。
４．放入蝦子、紹興酒、蔥一起拌炒，再加入黑胡椒即可。
食譜來源：生活好自在
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