～阿基師的59元出好菜～菜名：栗子燒翅
秋天正是栗子大量上市的季節，跟美味的雞翅搭配，味道真是好極了。
材料：雞翅（二節翅）、新鮮栗子、薑片數片、蒜頭片數片、九層塔葉少許
調味料：醬油適量、冰糖少許、酒1大匙、熱水適量、烏醋適量、炒香白芝麻適量
作法：１．薑切片、蒜頭切片，九層塔洗淨備用。
２．新鮮栗子去殼備用。
３．備一鍋熱水下雞翅川燙後撈起清洗備用。
４．炒鍋爆香薑片後下蒜片、冰糖略炒至冰糖溶化，再下雞翅拌炒上色。
５．雞翅上色後後下酒、熱水少許，再下栗子、少許醬油燜煮30分鐘至入味。
６．起鍋前加入少許烏醋、九層塔即可盛盤，呈盤後灑上少許白芝麻即可。
食譜來源：阿基師偷吃步
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