～阿基師的59元出好菜～菜名：豉椒素肉片
素肉片烹飪方式百百種，今天阿基師將帶給我們香噴噴又下飯的素肉片料理！
材料：素肉300g、青椒1/2個、紅黃椒各1/4個、黑豆豉3大匙、芹菜、薑、黃豆干各適量
調味料：素蠔油1大匙、糖1茶匙
作法：
１．將素肉切片、青紅黃椒切片、芹菜切片、薑切絲、豆干切薄片備用。
２．將黑豆豉泡溫水，依比例打成豆仔水備用。
３．取一平底鍋下2大匙油干煸豆干焦黃後加入素肉。
４．待做法3完成後再加入薑絲、芹菜，再下少許水、做法2的豆仔水及素蠔油、三色椒片略為拌炒後加入少許糖、胡椒粉即可。
食譜來源：阿基師偷吃步
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