～詹姆士的五分鐘出好菜～菜名：檸檬炸蝦
材料：
主食材：大草蝦8尾（去頭、殼、腸泥留尾）
副食材：新鮮檸檬葉細末8片、麵包粉1盤、中筋麵粉1盤、蛋汁3個
調味料：泰式金山辣椒醬1碟、美乃滋1碟
做法：
１．取一水晶碗，將檸檬葉及麵包粉拌勻。
２．起油鍋，將蝦子沾裹麵粉、蛋液、檸檬葉麵包粉，加入黑胡椒粉後，以180℃油溫炸熟。取一水晶碗，將泰國辣醬與美乃滋拌勻
３．裝飾盛盤，食用時沾醬汁。
備註：
器材：水晶碗（中*1、小*1）、濾網、油鍋*1、濾油組*1、盤子*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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