～詹姆士的五分鐘出好菜～菜名：中卷沙拉
材料：
主食材：中卷1隻（去皮去內臟留身體）
副食材：九層塔少許、朝天椒2根、香菜2束、大蒜1個、紫洋蔥1/4個（切絲）、新鮮香茅1根（切片）
調味料：魚露3大匙、檸檬汁2又1/2大匙、砂糖1大匙
做法：
１．起炭爐，將中卷烤熟。
２．製作醬汁：取搗缽，將朝天椒、紫洋蔥、大蒜加入搗碎後，加入魚露、香菜、香茅、九層塔、檸檬汁、砂糖。
３．將烤好的中卷切成輪狀，拌入醬汁即可。
備註：
器材：炭爐、烤夾*1、噴水器*1、搗缽（含搗棒）、水晶碗（小*1）、盤子*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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