菜名：辣炒好心肝 by李德全讓你吃了有好氣色的好心肝-豐富礦物質，可健齒、強筋骨，還可讓妳膚色紅潤、氣血旺。
材料：鴨心150g、鴨肝150g、芹菜80g、薑片30g、蒜末20g、蔥段50g、薑汁
調味料：辣椒醬2大匙、蕃茄醬1大匙、細糖1茶匙、米酒1大匙、太白粉水1茶匙、香油適量
作法：
１．芹菜切小段備用。
２．鴨心切十字花、鴨肝切片備用。
３．取一水晶碗加入做法2、米酒、薑汁浸泡5分鐘後，將水分倒掉瀝乾，再加入少許太白粉抓勻後備用。
４．熱一滾水，關火下做法3泡3分鐘後，取出瀝乾備用。
５．取一炒鍋，小火爆香蔥、薑、蒜後，下辣椒醬及蕃茄醬炒香，再加入做法4、芹菜段翻炒約30秒後，灑上香油即可盛盤。
菜名：超健康紅麴鴨肉鍋 by謝君藝低脂鴨肉加上清血紅麴，還有超健康湯頭，讓你補身也補健康的貼心鍋品。
材料：生鴨半隻、高麗菜半顆、薑8片、紅蘿蔔30公克、魚板5片、蒜頭3粒、青蔥1隻
調味料：紅麴醬4大匙、麻油3大匙、米酒1大碗
湯底：紅蘿蔔、洋蔥頭尾、高麗菜葉、芹菜葉適量
作法：
１．薑去皮切片備用。高麗菜洗淨切大塊狀、青蔥切段備用、蒜頭切片備用。
２．熱一鍋滾水，下洋蔥頭、洋蔥尾、紅蘿蔔片、芹菜葉、高麗菜葉煮30分鐘為湯底備用。
３．生鴨洗淨，切成小塊狀備用。熱另一鍋滾水，下鴨肉塊略為汆燙即可撈起備用。
４．取一炒鍋，加入麻油爆香薑片，下燙好的鴨肉炒香後濾出麻油，再下紅麴醬翻炒出香味，再加入蒜片、做法2煮滾後，燜煮30分鐘。
５．起鍋前下高麗菜、青蔥、魚板、紅蘿蔔片煮軟即可盛盤。
食譜來源：美食鳳味
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