菜名：腐乳爆肉 by六月材料：
主食材：豬里肌肉1塊
副食材：紅豆腐乳2塊、青蒜苗2支（斜切成段）、蛋白1個、紅辣椒1支（去籽切片）
調味料：米酒4t、雞高湯120c.c、糖1/4t、太白粉1小碗、香油
做法：
１．豬里肌切片備用。取一水晶碗，將紅豆腐乳用刀抹成泥放入碗中，加入米酒4t、糖1/4t、太白粉1t和雞高湯拌勻，備用。取另一水晶碗，將豬里肌肉片以蛋白和太白粉1T拌勻醃漬，備用。
２．起鍋熱油，放入醃好的肉片拌炒至六分熟後，撈起瀝油備用。
３．起同上鍋，爆香青蒜苗段、辣椒片後，放入步驟1的豆腐乳醬汁炒至稍微沸稠時，下六分熟的肉片翻炒入味，起鍋前滴入少許香油提味即可。
４．裝飾盛盤。
備註：
器材：水晶碗（中*2）、平底鍋*1、鍋鏟*1、小盤子*3、成品盤。
菜名：蜂蜜蛋糕炸甜餃 by Junior材料：
主食材：蜂蜜蛋糕1塊（切四方小丁）
副食材：餛飩皮10張、鮮奶1瓶、麵粉水
調味料：莓優格1杯、草莓果醬1小碗
做法：
１．蜂蜜蛋糕切成四方小丁狀，備用。將切好的蜂蜜蛋糕丁包入餛飩皮成餃子狀，備用。
２．起鍋，下包好的蜂蜜蛋糕餃子油炸至金黃上色，撈起瀝油備用。
３．取一水晶碗，將草莓優格、草莓果醬和全脂牛奶拌勻成沾醬，備用。
４．最後將草莓優格沾醬淋上蜂蜜蛋糕餃，裝飾盛盤即完成。
備註：
器材：油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（小*1）、小盤子*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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