菜名：發芽玄米可樂餅 by王群翔擅於將米飯做各式變化調理的米食料理達人－王群翔師傅，今天要為我們帶來健康美味的發芽玄米飯料理。鬆軟的馬鈴薯之中，能夠嚐到米粒在舌尖跳躍的發芽玄米可樂餅，創新的健康吃法，營養美味百分百！
材料：發芽玄米50克、馬鈴薯2顆、豬絞肉200克、洋蔥丁100克、蛋4顆、麵粉適量、麵包粉適量
調味料：鹽少許、黑胡椒適量
作法：
１．發芽玄米煮熟放涼，馬鈴薯去皮煮熟，用湯匙壓成泥狀。
２．起油鍋，爆香洋蔥丁後，加入豬絞肉炒至鬆散以鹽、黑胡椒調味。
３．將炒好的豬絞肉、洋蔥丁、馬鈴薯泥、發芽玄米飯、黑胡椒混合均勻，捏成餅狀。
４．可樂餅依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉，入油鍋炸至金黃色即可。
菜名：雞肉丸子湯 by王群翔 低熱量、高纖維的雞肉丸子湯，柔軟又有彈性的絕佳口感，讓你一吃就上癮！
材料：發芽玄米50克、雞胸肉1斤、蔥1支、薑2片、高麗菜200克、紅蘿蔔1/4根、新鮮香菇3朵、磨菇4朵
調味料：雞粉少許、鹽適量
作法：
１．發芽玄米煮熟放涼備用。
２．雞胸肉去油去筋，切碎成泥狀。
３．薑切碎、蔥切末，加入雞胸肉泥、發芽玄米飯混合拌勻。
４．高麗菜切絲、紅蘿蔔、香菇、磨菇切片，將以上食材加入滾水中煮滾。
５．用湯匙將雞肉泥舀成丸子狀，一起放入鍋中燉煮5分鐘。
６．以鹽、雞粉調味，起鍋前加入蔥花即可。
食譜來源：生活好自在
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