阿基師偷呷步～3分鐘煮出乾燒蝦仁
很多媽媽都是職業婦女，下班回家總是和時間賽跑，趕著做出一桌熱騰騰、香噴噴的晚餐。就讓阿基師教觀眾媽媽們用3分鐘的時間，作出好吃的乾燒蝦仁。
材料：蝦仁1碗、薑末1大匙、洋蔥末3大匙、蔥末2大匙、麻油1小匙
醃料：蛋白少許、太白粉少許
調味料：蕃茄醬1大匙、辣豆瓣醬1大匙、糖1/4茶匙、酒1/2茶匙
作法：
１．蝦仁洗淨瀝乾水分，擦乾備用。
２．取一塑膠袋，放入作法1再加入蛋白少許、太白粉少許，輕輕揉搓均勻，略醃蝦仁。
３．取一微波碗放入作法2鋪平，取一水晶碗將調味料拌勻，均勻淋在蝦仁上，放進微波爐以強微波微波3分鐘，取出後淋上麻油及撒上蔥花拌勻即可。
美食鳳味～阿基師偷呷步
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