～阿基師的59元出好菜～菜名：豆瓣魚
只要59元的豆瓣魚，再加上阿基師的獨門偷呷步，一步步跟著學，你的魚煎起來也可以媲美大師級。
材料：海水吳郭魚1尾、蔥花1大匙、蒜末1大匙、薑末1大匙、溫柴魚高湯
調味料：辣豆瓣醬1大匙、酒釀1小匙、白醋少許、醬油1大匙、太白粉水
作法：
１．薑、蒜切末，蔥切花備用。
２．魚去腮、洗淨瀝水，魚身剖半備用。
３．取一平底鍋將做法2的魚煎至兩面金黃備用。
４．同一鍋爆香辣豆瓣醬、做法1的薑末、蒜末後將法3的魚放入，加入柴魚高湯煮5分鐘後，加入少許醬油、酒釀調味。
５．起鍋前勾薄芡，灑上少許蔥花、胡椒粉即可。
食譜來源：阿基師偷吃步
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