～阿基師的59元出好菜～菜名：福圓燉蛋
冬至到了，59元也可以做出溫暖誘補身的冬至料理。跟著阿基師一步步做，你的福圓燉蛋一定既香又滑順。
材料：蛋4粒、蓮子1大匙、冰糖少許、福圓2大匙、五加皮酒1大匙、枸杞數粒、玉桂粉少許
作法：１．龍眼乾洗淨去殼煮出味道後，去籽備用。
２．蓮子用糖水蒸熟去芯備用。
３．枸杞泡米酒備用。
４．取4個碗分別打入4個雞蛋，撒上少許玉桂粉入蒸鍋，用筷子插在鍋邊上墊高鍋蓋，小火蒸蛋80秒，讓蛋呈4至5分熟取出。
５．另取一小深平底鍋，加入6湯匙的水、做法1、做法2、冰糖，煮成湯汁備用。
６．待做法4蒸好後，取出，各加入1小匙五加皮酒，再撒上枸杞，將做法5倒入即可。
食譜來源：阿基師偷吃步
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