～詹姆士的五分鐘出好菜～菜名：輕食牛肉沙拉
材料：
主食材：菲力牛肉片300g
副食材：菲力牛肉片300g、波士頓萵苣1把、廣東A菜1把、小黃瓜1根、苜蓿芽適量、白蘿蔔泥、檸檬1顆
調味料：砂糖3大匙、醋1/4杯、醬油3大匙、香油1小匙
做法：
１．將小黃瓜以刨絲器刨成絲備用。起鍋，將牛肉片燙約6分熟後，以冷水降溫。
２．取水晶碗，將醬油、味醂、清酒、醋、檸檬汁、砂糖倒入拌勻。
３．將波士頓萵苣舖底、再舖上廣東A菜、牛肉片、蘿蔔泥，淋上醬汁，再以小黃瓜絲、苜蓿芽裝飾盛盤。
備註：
器材：小搗缽（含搗棒）、水晶碗（中*2、小*1）、鍋寶（裝沸水）、漏杓*1、刨絲器、盤子*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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