菜名：脆皮油條蝦 by石安智外脆內Q的創意料理-香酥可口、熱量十足，是禦寒首選，幫你儲備過冬活力。
材料：油條3條、蝦仁5兩、蔥2支、薑1小塊、荸薺、香菜各少許、苜蓿芽1盒、沙拉醬適量、脆酥粉適量、馬蹄適量
調味料：胡椒粉、鹽、米酒、香油各少許
作法：
１．蔥、薑、香菜切末，馬蹄切碎備用。
２．蝦壓泥備用。
３．取一水晶碗，加入做法1、做法2、調味料拌勻備用。
４．取一蒸鍋，放入油條蒸10秒後，取出切段並從中間對開不切斷，再包入適量的做法3後沾脆酥粉備用。
５．熱一油鍋至140度，下做法4以小火炸至酥脆即可撈起備用。
６．成品盤底舖上苜蓿芽，淋上沙拉醬後，再放上做法5，在淋上沙拉醬即可食用。
菜名：麻油酒炒松阪肉 by李德強補身麻油加上Q嫩松板，讓你補冬也補嘴斗。
材料：松阪肉300g、枸杞、當歸、紅棗少許、老薑1塊、米酒300cc、胡麻油2大匙、杏鮑菇適量
醃料：鹽少許、醬油1匙、太白粉少許
調味料：鹽1小匙
作法：
１．杏鮑菇切片備用。
２．取一水晶碗，下松阪肉、醃料略醃備用。
３．取一蒸鍋，下做法2蒸20分鐘至熟取出切片備用。
４．取一炒鍋加入胡麻油，下 薑絲炒香，再下做法1炒2分鐘後，加入米酒、枸杞、當歸、紅棗和鹽翻炒均勻煮3分鐘、加入杏鮑菇翻炒均勻即可盛盤。
食譜來源：美食鳳味
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