菜名：羅漢上素 by洪銀龍新十八羅漢齋-包含了十八種健康養身好料，通通在這一鍋。讓您吃完像十八羅漢一樣，身強體壯，寒流來了也不怕。
材料：草菇6粒、蘑菇6粒、金針菇1小把、黃耳6粒、白木耳10g、乾金針適量、竹笙6棵、髮菜少許、馬蹄6粒、紅蘿蔔球10粒、白果10粒、栗子6粒、紅棗10粒、素丸6粒、巴西蘑菇6粒、珊瑚菇2朵、龍鳳果6粒、豌豆片適量、薑片5片、素高湯半碗、當歸少許、碧玉筍2段、枸杞少許
調味料：香菇粉1小匙、香油1小匙、太白粉水1大匙、甜麵醬1大匙、烏醋適量
作法：
１．竹笙、黃耳、白木耳、乾金針泡水備用。
２．草菇去蒂頭對切，蘑菇切十字刀，金針菇切兩段，黃耳剝成適當大小，白木耳剝成適當大小備用。
３．馬蹄切丁，素丸切塊，珊瑚菇剝成適當大小備用。
４．取一炒鍋、爆香薑片、當歸、碧玉筍，下所有菇類，再下甜麵醬翻炒均勻。
５．再下剩餘材料（除了竹笙、髮菜）、素高湯煮滾，以香菇粉、烏醋調味後，用太白粉水勾芡撈起盛盤備用。
６．同一鍋保留湯汁，下碧玉筍、枸杞、竹笙和髮菜煮滾後，將材料撈起放入做法5的成品盤中即可食用。
菜名：紅酒梨 by郭月英冬日養腎甜品-紅酒保健心血管，加入肉桂幫助滋補腎氣，儲備過冬能量。
材料：紅酒半瓶、水梨3顆、肉桂棒2根、檸檬汁2小匙
調味料：紅砂糖3大匙
作法：
１．水梨洗淨去皮、對切後再切成三份，去核備用。
２．取一平底鍋，下做法1、紅酒、檸檬汁、紅砂糖和肉桂棒，大火煮滾後，改小火煮約40分鐘即可盛盤。
食譜來源：美食鳳味
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