菜名：大阪燒 by Makiyo材料：
主食材：大阪燒粉1包
副食材：水、雞蛋3顆、牛奶1杯、高麗菜半顆（切段）、柴魚片1碗、蝦仁10隻、花枝1尾（切小塊)、培根3片（切丁）
調味料：大阪燒醬汁1瓶、美乃滋1條
做法：
１．取一水晶碗，放入適量的大阪燒粉、水、雞蛋和牛奶拌和成糊，再依序將高麗菜段、蝦仁、花枝塊、培根放入大阪燒麵糊裡繼續攪拌至均勻，備用。
２．起平底鍋，抹上一層薄油後，倒入步驟2拌和好的大阪燒麵糊，一邊煎一邊整型。
３．同上鍋，掀蓋將大阪燒翻面煎至上色即可盛起，再均勻刷上大阪燒醬汁，灑上柴魚片，最後擠上適量的美奶滋。
４．裝飾盛盤，試吃時切成適量塊狀食用。
備註：
器材：水晶碗（大*1）、中平底鍋*1、鍋鏟*1、大阪燒鏟*1、刷子*1、鍋蓋*1、盤子*3、成品盤。
菜名：完美飯糰佐味噌湯 by相馬茜材料：
主食材：熱白飯1大碗
副食材：日本梅子（鹹的）、明太子1碗、、鹽巴水1小碗、嫩豆腐1塊（切丁）、紅蘿蔔、白蘿蔔（切片狀）、小魚乾（裝入滷味棉袋）、納豆1盒、壽司海苔5片、蔥花1碗
調味料：彩色芝麻香鬆包、柴魚粉、味噌
做法：
１．取一水晶碗，將白飯用各式的彩色芝麻香鬆拌和均勻後，邊沾鹽巴水邊捏成小丸子狀，備用。
２．起滾水鍋，放進柴魚粉、小魚干袋成湯底後，放入嫩豆腐丁和紅‧白蘿蔔片燉煮至軟手先捏白飯後，分別放入梅子、明太子，並邊沾鹽巴水邊捏形狀，做成三種不同口味的飯糰，最後在飯糰外圍包上海苔即可。
３．同上湯鍋，材料都煮至軟化後放入味噌調味，起鍋前加些許蔥花提味即可。
４．將各式不同形狀口味的飯糰，搭配味噌湯裝飾盛盤即完成。
備註：
器材：水晶碗（中*1）、木匙*1、鍋寶*1（裝沸水）、盤子*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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