菜名：橘瓣酒釀湯圓冬至長大料理-讓你一次吃進兩岸湯圓料理，傳統上海酸甜口味，加上台灣客家鹹滋味，還有團圓心暖暖的滋味。
材料：有餡湯圓10顆、橘子瓣12瓣、酒釀4大匙、蛋1個、桂花醬1/2茶匙
調味料：冰糖1大匙
作法：
１．橘子剝皮去膜備用。
２．熱一鍋滾水（6杯水），下湯圓用小火煮約5分鐘至浮起。撈出放進成品碗中。
３．熱另一鍋滾水，下冰糖、酒釀、做法1、桂花醬煮至沸騰後，淋下蛋汁並關火、盛入裝有湯圓的成品碗即可食用。
菜名：鹹湯圓材料：小圓子300g、五花肉片2大匙、香菇3朵、蝦米1大匙、紅蔥酥2大匙、茼蒿1把、香菜2支、紅蔥頭適量
調味料：醬油1大匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許
作法：
１．香菇、蝦米泡軟，香菇切絲，蝦米去殼，五花肉切片，紅蔥頭切片，茼蒿切對半，香菜切末備用。
２．取一炒鍋加入2大匙油爆香紅蔥頭片後，撈起備用。
３．同一鍋下五花肉片翻炒至逼出豬油，再下香菇、蝦米炒出香味後，加入醬油、水、紅蔥酥和做法2、香菇水、蝦米水、鹽調味均勻備用。
４．熱一鍋滾水，加入圓子煮至浮起撈出，放進做法3中，加入茼蒿、香菜末煮至茼蒿菜變軟，撒上胡椒粉即可。
食譜來源：美食鳳味
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