菜名：野菜土羊鍋 by賴銘凱大人小孩都愛吃的羊肉爐-冬天必吃的羊肉，高鈣高鐵可補虛祛寒，搭配清淡的湯頭，讓害怕羊騷味的小朋友，也敢大口喝湯大口吃肉。
材料：土羊五花肉1斤、蒜頭10粒、竹笙10支、乾金針15g、乾小香菇15朵、白蘿蔔1支、薑片5片、水2000cc
調味料：鹽少許、冰糖少許、米酒3大匙、麻油3大匙
作法：
１．竹笙泡水、乾香菇泡水、乾金針洗淨泡水備用。
２．蘿蔔去皮切塊備用。
３．熱一鍋2000cc的滾水，下白蘿蔔煮至水沸騰。
４．冷凍的土羊肉切0.5公分厚片後，下做法3煮約20分鐘。
５．薑切片備用。
６．同做法4一鍋，下做法1、薑片和蒜頭煮約5分鐘。
７．起鍋前，加入調味料調味均勻即可。
菜名：香草米布丁 by謝宜榮
材料：米、鮮奶、肉桂粉、香草精、糖、黃檸檬皮碎
作法：
１．取一平底鍋，加入米、鮮奶、肉桂粉和香草精煮滾後，續煮約15分鐘至米熟透。
２．再加入糖煮至溶化後，盛入碗中，放進冰箱冷卻取出，撒上黃檸檬皮碎即可食用。
食譜來源：美食鳳味
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