菜名：雙面新窩海鮮炒飯 by汪東城＆炎亞綸材料：
主食材：白飯1大碗（最好是隔夜飯）
副食材：蝦仁10隻、花枝1尾、雞蛋3顆、蟹腿肉1碗、蔥末、蒜末
調味料：鹽巴、醬油、黑胡椒、胡椒鹽
做法：
１．切蔥花末、花枝切成塊並割花備用。起鍋，加少許油，爆香蔥末、蒜末，下蝦仁、花枝塊、蟹腿肉炒至5分熟盛起，備用。
２．起鍋，先倒入蛋液稍微炒散後，放入白飯翻炒，再加進炒好的蝦仁、花枝塊、蟹腿肉繼續拌炒均勻，以鹽巴、醬油、黑胡椒、胡椒鹽調味即可。起鍋，下兩顆雞蛋煎成雙蛋，備用。
３．將煎好的蛋舖上海鮮炒飯，裝飾盛盤。
備註：
器材：平底鍋*3、鍋鏟*3、小盤子、成品盤。
菜名：明日香焗烤麵 by吳尊＆辰亦儒材料：
主食材：義大利筆尖麵1大碗
副食材：焗烤用起司、牛奶1瓶、血蚶1碗、鮮奶油1碗、牛油、奶油、蔥花、蒜末、洋菇、豬里肌肉、雞里肌肉、新鮮巴西里
調味料：鹽巴、黑胡椒、橄欖油
做法：
１．起滾水鍋，鍋中加入少許鹽巴後，放入筆尖麵煮至熟，撈起拌橄欖油，備用。起鍋，爆香蔥花、蒜末後，下洋菇片、里肌肉拌炒至軟，以適量鹽巴、黑胡椒調味，再加入牛奶、鮮奶油、牛油、奶油拌和均勻。
２．同上鍋，將煮好的筆尖麵倒入焗烤盤後，倒入步驟2的炒料、血蚶，灑上起司，送進預熱好的烤箱，烤至上色入味即可取出
３．最後灑上些許巴西里末，裝飾盛盤。
備註：
器材：水晶碗（中*1）、平底鍋*1、鍋鏟*1、木匙*1、烤箱*1、焗烤盤*1、鍋寶、漏杓*1、小盤子*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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