～阿基師的59元出好菜～菜名：酒香桂圓雞
紹興酒的香氣，搭配桂圓的甜味。一道59元就可以做得出來的好菜，暖身又捕體。
材料：雞胸肉2片、桂圓乾、紅棗、當歸、枸杞適量、錫箔紙
醃料：醬油1大匙、胡椒粉少許、紹興酒2大匙
調味料：酒、溫水
作法：１．桂圓乾、枸杞、紅棗去籽泡溫水，當歸泡米酒備用。
２．雞胸肉橫剖成片不斷。
３．取一水晶碗放入作法2，加入醬油、胡椒粉、紹興酒略醃5分鐘備用。
４．取一張錫箔紙，依序放上做法3、做法1的桂圓乾、枸杞、紅棗，捲成圓桶狀，放上當歸片包起備用。
５．取一蒸鍋將做法4放入，大火蒸30分鐘至熟，解開錫箔紙後，取出切片放至成品盤，淋上醬汁即可。
食譜來源：阿基師偷吃步
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