～詹姆士的五分鐘出好菜～菜名：鐵板鮮干貝
材料：
主食材：鮮干貝6個
副食材：中筋麵粉、有鹽奶油2塊、大蒜末1小碗、巴西里末1小碗、花椰菜3朵
調味料：黑胡椒、鹽、醬油1小碗、味醂1小碗
做法：
１．製作大蒜奶油：取水晶碗，將奶油、大蒜末、巴西里末拌勻，備用。將鐵板預熱。
２．起鍋，將鮮干貝撒鹽、黑胡椒後，沾上麵粉下鍋乾煎翻面後，加少許的水，再放上花椰菜悶一下後，取出放入鐵板。
３．同步驟2的鍋子，放入大蒜奶油、醬油、味醂煮熱後，淋在鐵板干貝上即可。
備註：
器材：水晶碗、鐵板*1、平底鍋*1、木匙*1、鍋蓋*1、鐵板夾*1、盤子*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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