~詹姆士的五分鐘出好菜～菜名：薑汁巴莎米可天婦羅
材料：
主食材：超大草蝦2尾
副食材：白身魚1片、綜合生菜1碗加洋蔥絲（先泡冰水）、韓國辣椒絲1把
調味料：巴莎米可醋1杯、橄欖油1杯、醬油1杯、薑汁0.3杯、葡萄柚汁1/2碗
麵漿用：低筋麵粉4杯、片栗粉1杯、水5杯
做法：
１．作醬汁：取水晶碗，將低筋麵粉4、片栗粉1、水5加鹽照比例調成麵漿。起油鍋，將蝦、白身魚均勻裹上麵漿後，以170℃油溫炸熟撈起備用。
２．取一水晶碗、將巴莎米可醋1、橄欖油1、醬油1、薑汁0.3、葡萄柚汁1/2碗按比例調勻。
３．取一水晶碗，將綜合生菜放入加醬汁，再加炸好的白身魚和蝦子拌勻即可盛盤。
備註：
器材：水晶碗（小*1、中*1）、油鍋*1、濾油組*1、小盤子*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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