～詹姆士的五分鐘出好菜～菜名：義大利式生魚沙拉
材料：
主食材：鮭魚1塊（生吃）、鮪魚1塊（生吃）
副食材：莫札瑞拉起司1塊（軟的）、綜合生菜1碗、洋蔥絲1碗、九層塔1碗（切絲）、黑橄欖3顆（切片）、鮭魚卵1小碗
調味料：鹽、羅勒橄欖油、巴莎米可醋、檸檬1顆、粗黑胡椒粒、研磨黑胡椒
做法：
１．將鮭魚、鮪魚切片後用噴槍略烤，再將莫札瑞拉起司剝成塊狀，用噴槍噴至表皮微焦。
２．將生菜、洋蔥絲、黑橄欖、烤過的鮭魚、烤過的鮪魚、烤過的莫札瑞拉起司依序組裝，並撒上鹽、羅勒橄欖油、巴莎米可醋、粗黑胡椒拌勻後裝飾盛盤。
３．表層放上洋蔥絲、九層塔絲、鮭魚卵，再以檸檬汁提味即完成。
備註：
器材：噴槍*1、盤子*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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