菜名：桔醬炒雞肉 by董孟修開胃清爽的創意料理-利用客家傳統調味，加上纖維質豐富的蔬菜、蕈類，以及低卡的雞肉，是道健康的輕食料理。
材料：雞柳150g、金針菇30g、柳松菇30g、紅甜椒絲15g、蘆筍段20g、九層塔5g、蒜頭碎5g、辣椒片、太白粉1大匙、蛋1個、桔醬2大匙、胡椒粉1/2茶匙
作法：
１．金針菇去根部洗淨，柳松菇洗淨，九層塔洗淨，備用。
２．雞肉切細長條，加入蛋液、太白粉、胡椒粉醃2分鐘。
３．熱一炒鍋，放入雞肉拌炒後，加入蒜頭碎、辣椒片、金針菇、松柳菇、蘆筍段、紅甜椒絲拌炒勻，加入桔醬大火快炒，最後放點九層塔快速拌炒即可。
菜名：里昂式炒洋芋 by林勃攸法國傳統家常料理-洋芋因富含澱粉質，所以兼具蔬菜、糧食雙重優點。亦有益氣健脾、護腸胃、助消化之效。
材料：洋芋120克、洋蔥60克、培根20克
調味料：鹽、白胡椒粉、百里香2克
作法：
１．洋芋淨後，削皮切成丁狀，備用。
２．洋蔥切塊，培根切片，備用。
３．取一平底鍋，炒香培根後加入洋蔥塊炒香，再放入作法1炒至上色（5分鐘），最後加入調味料拌勻即可。
食譜來源：美食鳳味
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