菜名：泡菜年糕 by莎莎材料：
主食材：寧波年糕1包（小小一片片的）
副食材：豬肉絲半斤、韓國泡菜（切小段）、大白菜半顆（切小段）、乾香菇10朵（先泡水切絲）、洋蔥絲、韭菜段、蒜末
調味料：辣豆瓣醬、辣椒醬、醬油、細砂糖、香油、白醋
做法：
１．起鍋，爆香蒜末、洋蔥絲，放入豬肉絲和香菇絲拌炒，再加、豆瓣醬、辣椒醬翻炒均勻後，加水開大火煮至滾沸。
２．同上鍋，再放進韓國泡菜、大白菜、寧波年糕，一起煮至年糕軟化即可。
３．起鍋前加入韭菜，最後再以些許香油提味即完成。
備註：
器材：大平底鍋*1、鍋鏟*1、鍋蓋、小盤子*3、成品盤。
菜名：carprese沙拉 by陳德烈材料：
主食材：莫札瑞拉起司4塊
副食材：extra virgin橄欖油1瓶、九層塔葉（把水吸乾）、黃紅綠蕃茄各1顆（切片）、烤過的松子100g、蒜頭5顆、帕馬森起司、新鮮巴西里末、龍鬚菜、龍捲菜
調味料：海鹽、研磨黑胡椒
做法：
１．製作青醬：將烤好的松子、九層塔葉、extra virgin橄欖油、帕馬森起司、海鹽、黑胡椒、蒜頭、巴西里末，放入調理機打至均勻，隔水冰鎮備用。
２．將莫札瑞拉起司切片。將盤底依序舖上青醬、放上蕃茄片、起司片，排列約三到四層
３．最後灑上炒好的松子和九層塔，裝飾盛盤。
備註：
器材：烤箱*1（含烤盤、烤夾）、調理機、鋼盆（中*1-裝冰水）、塑膠袋*1、小盤子*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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