～型男父子出好菜～菜名：鮭魚冰淇淋蝦鬆
材料：
主食材：鮭魚5小片
副食材：蘋果1粒（切丁）、中芹菜3根（切丁）、蘿蔓生菜3葉、草蝦仁8尾（切丁）、草莓3顆、馬鈴薯2粒（蒸熟）、棉花糖數顆、鮮奶泡1瓶、
調味料：沙拉少許、鹽少許、白胡椒粉少許、起司粉1t、白糖1t
做法：
１．做馬鈴薯沙拉：將蒸熟的馬鈴薯用打蛋器壓成泥狀，再加入沙拉和馬鈴薯泥、鮮奶泡一起拌勻後放涼，將放涼的馬鈴薯沙拉裝到擠花袋中備用。將切好片的鮭魚吸乾水分後，放入鍋中煎成金黃酥色澤後，取出切小丁。
２．做鮭魚蝦鬆：同上鍋，利用鍋中餘油依序炒草蝦仁丁、芹菜丁、蘋果丁，再加鹽、糖、胡椒粉、起司粉，最後加入鮭魚丁拌炒。將炒好的鮭魚蝦鬆放入沙拉杯內，再取出擠花器將馬鈴薯沙拉擠成冰淇淋的形狀。
３．最後放入蘿蔓葉、草莓、棉花糖裝飾即可。
備註：
器材：打蛋器*1、水晶碗（中*1）、平底鍋*1、鍋鏟*1、擠花袋*1、沙拉杯*4。
食譜來源：型男大主廚
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