微波爐出好菜：麻婆豆腐蓋飯

～詹姆士的微波爐出好菜～
菜名：麻婆豆腐蓋飯

材料：
主食材：傳統豆腐1塊（板豆腐）
副食材：豬絞肉100g、蔥1/2根（切末）、熱白飯1碗、醬油2大匙、薑末、蒜末1又1/2小匙、味噌1/2大匙、豆瓣醬1/2大匙、太白粉1/2大匙、水100cc、柴魚粉1小匙

做法：
１．作醬汁：取水晶碗，將豬絞肉、蔥末、醬油、薑末、蒜末、味噌、豆瓣醬、柴魚粉1小匙加上保鮮膜放入微波爐2分鐘。將豆腐切成2cm丁狀備用。

２．將微波好的醬汁取出，加入太白粉、水拌勻後，送進微波爐加熱1分鐘取出，放入豆腐再加熱2分鐘。將麻婆豆腐淋上白飯即可。
備註：
器材：微波爐*2、水晶碗（中*2、小*1）、小盤子*3、成品碗。
食譜來源：型男大主廚