菜名：大根小魚沙拉 by蔡季芳清爽無負擔的日式創意沙拉，高纖白蘿蔔與鈣質豐富的魚勿仔魚搭配，健康一百分！
材料：白蘿蔔1/2個、吻仔魚1/2碗、乾貨昆布絲1小把、蒜末2大匙、番茄1顆、和風沙拉醬適量、小豆苗1小撮
作法：
１．白蘿蔔去皮切細絲，以冷開水浸泡10分鐘。
２．昆布絲過冷水泡軟，入沸水加油燙1分鐘撈起漂涼一下瀝乾。
３．取一炒鍋，下蒜末以中火略炒，再加入吻仔魚炒2-3分鐘至變酥後，連同蒜末撈起盛盤備用。
４．取一水晶碗加入作法1、做法2及小豆苗抓勻後盛盤，並撒上做法3，再淋上和風沙拉醬即可。
食譜來源：美食鳳味
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