2008年6月19日 星期四

微波爐出好菜:白醬雞腿

~詹姆士的微波爐出好菜~
菜名:白醬雞腿

材料:
主食材:去骨雞腿1隻
副食材:蔥絲1/4個、洋菇6個、巴西里末適量、白芝麻1小碗、有鹽奶油10g、水1碗、花椰菜3朵、培根半條、熱白飯1碗
調味料:
A料:鹽少許、胡椒少許、低筋麵粉1/2大匙
B料:雞粉1小匙、鹽少許、胡椒少許、鮮奶油100cc

做法:
1.取水晶碗,將花椰菜加水放入微波爐微波3分鐘備用。將去骨雞腿切塊後,加入A料醃漬後放入水晶碗內,加入培根丁、洋蔥絲、洋菇片、白芝麻倒入B料蓋上保鮮膜微波10分鐘。

2.將微波好的雞腿取出,放上奶油、巴西里末即可,食用時可搭配白飯。
備註:
器材:水晶碗(中*2)、保鮮膜*1、小盤子*3、成品盤。
食譜來源:型男大主廚

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