2008年7月27日 星期日

59元出好菜:鳳梨木耳炒香腸

~阿基師的59元出好菜~
菜名:鳳梨木耳炒香腸
酸甜鳳梨加上脆口的木耳,還有香味十足的香腸,只要59元就可以炒出下飯的好滋味,只有阿基師會教你喔。

材料:鳳梨1/4個、木耳50克、香腸100克、辣椒段1條、薑片少許、蔥1支、蒜苗1支
調味料:醬油膏1/2小匙、烏醋1/4小匙、米酒少許

作法:
1.香腸戳洞,放入 平底鍋,加入滾水後至香腸1/3高度處,蓋 鍋蓋燜煮至水收乾,再乾煎至出油,取出切片,備用。

2.鳳梨切片、木耳切小片,備用。

3.續以做法1鍋加1匙油,爆香蔥、蒜苗、辣椒、薑片,下做法2拌炒均勻,再下米酒、醬油膏調味,再下做法1略炒,起鍋下烏醋及少許米酒即可。
食譜來源:阿基師偷吃步

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