～阿基師的59元出好菜～菜名：和風白玉捲
夏日炎炎想要來到涼拌菜嗎？阿基師要敎你用59元就可以做出餐廳級的涼拌菜唷。
材料：韭菜兩束、高麗菜葉3片
調味料：鰹魚醬油1大匙、水2大匙、味醂少許、檸檬汁2小匙、香油少許
作法：
１．取一塑膠袋，裝入柴魚片壓碎，備用。
２．取一鍋滾水，下高麗菜葉、韭菜燙熟，迅速撈起泡入冰塊水，備用。
３．取一鋪有紙巾的塑膠袋，放入做法2高麗菜葉後，輕甩至乾，取出片掉厚梗備用。
４．韭菜以手擠乾水分後去尾，切成3等份，備用。
５．取一竹簾，鋪上做法3，再放上做法4包好，以竹簾捲緊，排盤備用。
６．取一水晶碗，下調味料拌勻淋上做法5即可。
食譜來源：阿基師偷吃步
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