2008年7月1日 星期二

微波爐出好菜:五色健康米粉

~詹姆士的微波爐出好菜~
菜名:五色健康米粉

材料:
副食材:A料:四季豆25g(先剖半)、銀芽1/2袋、紅蘿蔔絲1/8、生香菇1朵、黑木耳
B料:香油2大匙、醬油3小匙、砂糖1/2小匙、鹽、白胡椒、雞粉2小匙
米粉100g(先泡水)、泡過金勾蝦的湯汁150cc

做法:
1.將米粉的水瀝乾,再加150cc泡過金勾蝦的湯汁,用保鮮膜封緊後微波2分鐘。切四季豆、香菇絲、黑木耳絲備用。

2.將米粉取出,加入切好的五色蔬菜,再加入香油、醬油、砂糖、鹽、白胡椒、雞粉拌勻後,蓋上保鮮膜微波加熱4分鐘取出。取出盛盤即完成。
備註:
器材:水晶碗(小*1、中*1)、保鮮膜*1、小盤子*3、成品盤。
食譜來源:型男大主廚

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