～詹姆士的微波爐出好菜～菜名：番茄中卷
材料：
主食材：大中卷1隻
副食材：洋蔥末1/4個、蒜末2顆、羅勤橄欖油、整粒蕃茄1罐、雞湯塊1個、鹽2/3t、胡椒、巴西里末1小碗、墨西哥辣椒末1小碗、起司粉、九層塔1小碗、番茄醬1小碗
做法：
１．切中卷成圈（約3公分寬）後灑上鹽、胡椒、羅勒橄欖油略微醃漬入味。
２．作醬汁：取水晶碗，放入洋蔥末、蒜末、橄欖油1T後包保鮮膜微波2分鐘，再加入捏碎的蕃茄、墨西哥辣椒末、橄欖油、雞湯塊微波4分鐘（不包保鮮膜），再加入適量鹽、胡椒、番茄醬、糖拌勻。
３．將醃好的中卷包保鮮膜微波1分半，再拌入醬汁、九層塔、橄欖油、起司粉包保鮮膜微波2分鐘取出即可。
備註：
器材：水晶碗（中*2）、保鮮膜*1、小盤子*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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