2008年7月2日 星期三

輕鬆做鹹蛋苦瓜

阿基師偷呷步~輕鬆做鹹蛋苦瓜
微波爐也可以做鹹蛋苦瓜!不用再費力在廚房炒鹹蛋,也可以做出一樣的美味。

材料:白苦瓜半條、鹹蛋1顆、辣椒片2條、蒜片3粒、蔥段2支、香油、沙拉油
調味料:雞粉、米酒、水1大匙、醬油、糖、胡椒粉

作法:
1.苦瓜一切六,去籽去膜切片,備用。

2.鹹蛋切半,以湯匙挖出蛋黃切碎備用。鹹蛋白切碎備用。

3.取一小碗,加入切碎蛋黃、沙拉油和香油、微波90秒取出。

4.取一微波盤,加入蔥段、辣椒片、鹹蛋白碎,再加入醬油、糖、胡椒粉和香油調味後,加入做法3拌勻,微波4分鐘即可。
美食鳳味阿基師偷呷步

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