輕鬆做鹹蛋苦瓜

阿基師偷呷步～輕鬆做鹹蛋苦瓜
微波爐也可以做鹹蛋苦瓜!不用再費力在廚房炒鹹蛋，也可以做出一樣的美味。

材料：白苦瓜半條、鹹蛋1顆、辣椒片2條、蒜片3粒、蔥段2支、香油、沙拉油
調味料：雞粉、米酒、水1大匙、醬油、糖、胡椒粉

作法：
１．苦瓜一切六，去籽去膜切片，備用。

２．鹹蛋切半，以湯匙挖出蛋黃切碎備用。鹹蛋白切碎備用。

３．取一小碗，加入切碎蛋黃、沙拉油和香油、微波90秒取出。

４．取一微波盤，加入蔥段、辣椒片、鹹蛋白碎，再加入醬油、糖、胡椒粉和香油調味後，加入做法3拌勻，微波4分鐘即可。
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