菜名：辣炒豬肉佐韓式味噌湯 by金佳映材料：
主食材：豬肉片2盒
烤肉用：洋蔥1顆（切絲）、紅辣椒6根、綠辣椒1根（斜刀切片）、小黃瓜3根（切條）、廣東A菜10片、蒜泥
豆腐鍋：蒜片、馬鈴薯（去皮切塊）、火鍋豆腐（切塊）、金針菇、喜來菇、蔥段
調味料：韓國辣椒醬、韓國味噌醬、韓國濃縮海鮮汁、韓國麻油、醬油、白糖
做法：
１．取一水晶碗，將韓國辣椒醬、白糖、醬油、韓國麻油拌和均勻後，放入豬肉片和洋蔥絲醃漬備用。
２．起鍋，將醃好的豬肉片翻炒至熟即可取出。起滾水鍋，加進韓國辣椒醬、韓國味噌醬、韓國濃縮海鮮汁、蒜泥拌勻成湯底，再放入馬鈴薯塊、豆腐、金針菇、喜來菇、蔥段煮至入味。
３．最後將烤好的豬肉包入廣東A菜裡，邊搭配整根的辣椒片、小黃瓜條、蒜片一起食用。
備註：
器材：水晶碗（中*1）、大平底鍋*1、鍋鏟*1、鍋蓋*1、鍋寶*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤。
菜名：薑汁豬肉丼佐鮭魚味噌湯 by麻衣材料：
豬肉丼：豬肉片（一點點薄的,不要太薄）160g、高麗菜細絲、熱白飯1大碗、青蔥2根
味噌汁：鮭魚1塊、白味噌、板豆腐1塊、蔥花、乾海帶芽、柴魚海帶包（だしの素）
調味料：生薑1個（磨泥）、醬油15cc、味醂10cc、砂糖5g
做法：
１．製作醬汁：取一水晶碗，放入生薑泥、醬油、味醂、砂糖拌和均勻後，再放進豬肉片醃漬3-5分鐘，備用。
２．製作味噌汁：取滾水鍋，加入だしの素提味，放進鮭魚、豆腐、海帶芽、味噌進湯鍋裡，拌和均勻後灑入蔥花即完成。
３．起鍋熱油，將醃漬入味的豬肉下鍋煎至熟後盛出，備用。依序將熱白飯舖上高麗菜絲、炒好的薑汁豬肉，最後放上青蔥點綴。
備註：
器材：磨泥器*1、刨絲器*1、水晶碗（中*1）、鍋寶*1、湯杓*1、濾網*1、深平底鍋*1、鍋鏟*1、成品盤*1、成品碗*1。
食譜來源：型男大主廚
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