2008年8月11日 星期一

59元出好菜:韭菜炒豬血

~阿基師的59元出好菜~
菜名:韭菜炒豬血
最補血的食材,韭菜加豬血,用59元就可以炒出一大盤。而且不但補血還可以吃飽飽。看阿基師加入的貼心食材,讓你吃巧又吃飽。

材料:蝦皮少許、韭菜250g、豬血、米血糕300g
調味料:胡椒粉、高湯、醬油、香油、沙茶醬、豬油

作法:
1.韭菜切段、豬血切片、米血切片。

2.取一鍋滾水加少許鹽,下做法1豬血與米血。

3.取一炒鍋,下豬油融開,爆香蒜末,下韭菜頭部略炒,下高湯及做法2,再下醬油、糖煮入味,再下沙茶拌勻、蝦皮略炒,蓋 鍋蓋略燜至入味,開蓋下醬油、胡椒粉、香油即可。
食譜來源:阿基師偷吃步

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