～阿基師的59元出好菜～菜名：芋頭燒肉
只要一口，就可以吃進芋頭的軟綿和香味，還有煮到軟爛的五花肉，59元也可以給你滿滿的飽足感。
材料：五花肉50g、芋頭1/3顆、蔥花、蒜末、辣椒末、八角1粒
調味料：醬油3大匙、糖2大匙、米酒1大匙、香油1小匙、豆腐乳1匙
作法：
１．五花肉切0.5公分厚片，備用。
２．芋頭帶皮蒸熟，取出以刀剝皮，切半再切成0.5公分厚片，備用。
３．豆腐乳加少許水調勻，備用。
４．取一炒鍋，下做法2煎熟至出油，下作法3、蒜末、炒香，下自來高湯、八角調味，再下做法2煮至香味溢出，下辣椒末、蔥花略滾即可。
食譜來源：阿基師偷吃步
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