阿基師偷呷步～義大利麵增味法
市售的義大利麵醬，味道單一，酸味很重且有一罐頭味。只要利用榨果汁時剩下的果渣，就可以讓市售義大利麵醬變得更美味。
材料：綜合果渣2大匙、義大利麵醬2大匙
義大利麵材料：洋蔥碎1/2粒、炒過的義大利麵醬、培根片75g、煮好的義大利麵、九層塔碎少許、鹽適量、黑胡椒適量
作法：
１．取一平底鍋，加入沙拉油，下綜合果渣炒出香味後，盛出備用。
２．同一平底鍋，加入少許橄欖油，下洋蔥炒香後，加入培根炒至焦香後，加入麵條、水炒勻，再加入義大利麵醬、黑胡椒和做法1炒勻。起鍋前，撒上九層塔碎拌勻即可盛盤。
美食鳳味～阿基師偷呷步
留言