2008年8月18日 星期一

快速煮出濃郁咖哩

阿基師偷呷步~快速煮出濃郁咖哩
煮咖哩時常不小心水加太多,這該怎麼辦?再加咖哩塊、勾芡都太麻煩,阿基師教你用家裡放到太熟、沒人吃的芭蕉,快速煮出濃郁好吃的咖哩。

材料:馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1根、洋蔥半顆、去骨雞腿1隻、咖哩塊4塊、芭蕉1條

作法:
1.馬鈴薯去皮切塊、紅蘿蔔去皮切塊、洋蔥去皮切塊、去骨雞腿切塊備用。

2.芭蕉切片備用。

3.熱一炒鍋,加入雞油、沙拉油炒香後,下洋蔥炒至軟後,再下雞腿炒至表面焦香,下馬鈴薯、紅蘿蔔炒熟,加入水、咖哩塊和做法2煮至熟即可。
美食鳳味阿基師偷呷步

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