菜名：天作之合燉飯 by程伯仁＆趙詠華材料：
主食材：煮好的五榖米飯1碗
副食材：松阪豬肉片1盒、蒜碎、洋蔥丁、紅甜椒（切丁）、黃甜椒（切丁）、金針菇1把、松茸菇1把、美白菇1把、雞高湯1碗
調味料：醬油、鹽巴、紅砂糖、黑胡椒粉、海鹽
做法：
１．起鍋熱油，爆香蒜碎、洋蔥丁後，放入紅甜椒丁、黃甜椒丁、金珍菇、松茸菇、美白菇拌炒均勻，再倒入高湯煮至滾沸，以海鹽、黑胡椒粉調味。取一水晶碗，放入松阪豬肉片並以醬油醃漬5分鐘，備用。
２．同上鍋，食材滾沸後放入煮好的五榖米飯，蓋上鍋蓋繼續燉煮入味。 另起鍋熱油，放入醃好的豬肉片，加入海鹽、黑胡椒粉拌炒至熟即可撈起，備用。
３．燉飯煮至湯汁收乾，以鹽巴調味，盛出舖上炒好的松阪豬肉片裝飾即完成。
備註：
器材：水晶碗（中*1）、大深平底鍋*1、中平底鍋*1、鍋鏟*1、平底鍋蓋*1、小盤子*3、成品碗。
菜名：紅燒豆腐 by星星王子材料：
主食材：板豆腐1塊（切塊）
副食材：蔥段、老薑、沙拉筍半隻（切片）、酸脆筍半隻（切片）、紅蘿蔔半根、紅辣椒2根、甜豆莢（胖的）1碗、青江菜3棵、蒜苗（切段）、蒜頭1個
調味料：醬油膏、烏醋、糖、香油、米酒
做法：
１．起滾水鍋，放入青江菜、紅蘿蔔川燙，撈起備用。起鍋熱油，放入板豆腐塊煎至兩面金黃上色後取出瀝油，備用。
２．起鍋熱油，爆香蔥段、薑塊、蒜末後，倒入醬油膏、水，再放進紅蘿蔔片、筍片、酸筍片、甜豆莢、豆腐塊一塊燒煮入味。
３．同上鍋，燒煮收汁入味後，加入香油、蒜苗段快速拌炒均勻，裝飾盛盤。
備註：
器材：壓花模具*1（紅K用）、鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、大深平底鍋*1、鍋鏟*2、小盤子*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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