2008年9月2日 星期二

微波爐出好菜:泰式辣椒蛤蠣

~詹姆士的微波爐出好菜~
菜名:泰式辣椒蛤蠣

材料:
主食材:蛤蠣12兩(大文蛤)
副食材:蒜末1匙、辣椒絲2條、九層塔20片、水4大匙、油2大匙、檸檬半顆
調味料:辣椒醬1大匙(泰式東央共醬)、魚露1大匙、糖1/2小匙

做法:
1.取水晶碗,下蒜末加2大匙油不包保鮮膜微波1分鐘。

2.微波好的蒜油再加入辣椒絲、辣椒醬、魚露、糖、九層塔、水、蛤蜊,包保鮮膜微波4分鐘取出,淋上檸檬汁即可盛盤。
備註:
器材:水晶碗(中*2)、保鮮膜*1、小盤子*3、成品盤。
食譜來源:型男大主廚

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