菜名：麻油枸杞紅蟳
材料：紅蟳（或砂母處女蟳均可）以一斤重者最好，枸杞一把，麻油一小匙，老薑8片左右。
作法：
１．將紅蟳洗淨、去鰓備用（不切塊）。
２．用麻油起油鍋，小火將薑片投入約1-2分鐘，不要焦。
３．放入紅蟳，蟳蓋內置入枸杞，蓋上鍋蓋小火慢焗約15~20分鐘，一直到紅蟳與枸杞融合入味，起鍋即可食用。
★營養成份：
１．枸杞：枸杞能預防動脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積；再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更可以促進體內的新陳代謝，也能夠防止老化。長期食用也不會引起副作用。
２．紅蟳：獨特的鮮紅色膏黃、其口感獨特綿密、帶有與牛奶香非常相似的味道。本身含有維他命Ａ、鈣、磷、蛋白質等多種營養成份。在台灣因紅蟳的蟹黃同時含有豐富的營養素以及荷爾蒙，以成為孕婦生產後坐月子的補給聖品也是及男性滋補聖品。
材料：紅蟳（或砂母處女蟳均可）以一斤重者最好，枸杞一把，麻油一小匙，老薑8片左右。
作法：
１．將紅蟳洗淨、去鰓備用（不切塊）。
２．用麻油起油鍋，小火將薑片投入約1-2分鐘，不要焦。
３．放入紅蟳，蟳蓋內置入枸杞，蓋上鍋蓋小火慢焗約15~20分鐘，一直到紅蟳與枸杞融合入味，起鍋即可食用。
★營養成份：
１．枸杞：枸杞能預防動脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積；再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更可以促進體內的新陳代謝，也能夠防止老化。長期食用也不會引起副作用。
２．紅蟳：獨特的鮮紅色膏黃、其口感獨特綿密、帶有與牛奶香非常相似的味道。本身含有維他命Ａ、鈣、磷、蛋白質等多種營養成份。在台灣因紅蟳的蟹黃同時含有豐富的營養素以及荷爾蒙，以成為孕婦生產後坐月子的補給聖品也是及男性滋補聖品。
食譜來源：媽咪的園地
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