菜名：醬爆四季豆 by黎卉淇＆媽媽（鄒美月）材料：
主食材：里肌肉1盒（切條）
副食材：大蒜3顆（拍碎）、辣椒、四季豆1把（切段）、玉米粉、紅甜椒1/4顆
調味料：醬油、鹽巴、雞粉
做法：
１．取一水晶碗，放入里肌肉條，加適量醬油、玉米粉、少許油抓勻醃漬，備用。起鍋，將四季豆入鍋拌炒至半熟，以鹽巴、雞粉調味，先撈出備用。
２．起鍋熱油，爆香蒜末、辣椒，放入拌炒過的四季豆，再加進里肌肉條、紅甜椒翻炒，並以少許醬油、鹽巴調味。
３．裝飾盛盤。
備註：
器材：水晶碗（中*1）、大深平底鍋*1、鍋鏟*1、小盤子*3、成品盤。
菜名：鱔魚意麵 by林宗興＆爸爸（林志成）材料：
主食材：鱔魚
副食材：炸過的意麵3份、太白粉、高麗菜1/4顆、洋蔥1顆、大蒜5顆、青蔥2隻、大辣椒1條、豬油2大T
調味料：砂糖、醬油、鹽巴、黑醋、白醋
做法：
１．起鍋，倒入少許滾水，下炸過的意麵川燙約3分鐘，撈起瀝乾備用。製作勾芡醬汁：起鍋，倒入白醋、黑醋、糖、醬油、味精、鹽巴拌勻，再以太白粉勾芡，備用。
２．起鍋熱豬油，先下鱔魚炒至半熟後，放入高麗菜段、洋蔥絲、大蒜、蔥段、辣椒段，淋入做好的勾芡醬汁大火快速拌炒均勻。
３．最後將炒好的鱔魚淋入意麵，裝飾盛盤即完成。
備註：
器材：鍋寶*1、漏杓*1、小湯鍋*1、湯杓*1、中華炒鍋*1、鍋鏟*1、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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