2008年10月28日 星期二

微波爐出好菜:味噌鯖魚

~詹姆士的微波爐出好菜~
菜名:味噌鯖魚

材料:
主食材:鯖魚1片120g
副食材:秋葵3根、薑3片
醬料:味噌2大匙、砂糖2大匙、酒2大匙、水2大匙

做法:
1.抹鹽去除秋葵的毛備用。取鯖魚去骨除剌備用。

2.取水晶碗,倒入味噌2大匙、砂糖2大匙、酒2大匙、水2大匙拌勻後,倒入淺盤中,放上鯖魚,並用湯匙將醬料淋至鯖魚數次。

3.在鯖魚表層放上薑片、秋葵,蓋上保鮮膜,兩邊不封死,微波3分半即完成。
備註:
器材:水晶碗(中*1)、保鮮膜*1、小盤子*3、成品盤。
食譜來源:型男大主廚

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