～詹姆士的微波爐出好菜～菜名：榨菜肉片
材料：
主食材：豬梅花肉片150g
副食材：薑末、蒜末
醃肉醬汁：鹽1/3小匙、糖1/3小匙、酒1/2小匙、香油1/2小匙、太白粉1/2小匙、醬油1大匙、白胡椒少許、蔥1根、榨菜50g、熱白飯1碗、白芝麻1小碗
做法：
１．取水晶碗，放入薑、蒜、沙拉油，包保鮮膜放入微波爐微波1分鐘。切榨菜、蔥備用。
２．醃肉：取水晶碗，放入豬梅花肉片、鹽、糖、酒、香油、太白粉醃漬後，倒入微波好的蒜油拌勻，放入切好的榨菜、蔥放入微波3分鐘即可。取出擺盤。
備註：
器材：水晶碗（中*1）、保鮮膜*1、小盤子*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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