2008年11月4日 星期二

59元出好菜:日式蛋包飯

~詹姆士的59元出好菜~
菜名:日式蛋包飯
59元也可以做日本料理。來看詹姆士教你做簡簡單單、不用任何撇步,就可以輕鬆做出滑嫩的日式蛋包飯。

材料:雞蛋5顆、火腿2片、蔥花1根、沙拉油3大匙、新鮮巴西里、冷白飯
調味料:番茄醬、鹽巴、胡椒粉

作法:
1.蔥切花,火腿切丁,備用。

2.取一水晶碗,下雞蛋加鹽,打成蛋汁,備用。

3.取一深炒鍋,下少許油,下作法1火腿丁炒香,再下冷飯炒開,加入作法1蔥花,加番茄醬、鹽炒勻,盛盤備用。

4.取一平底鍋,加少許油、奶油融開,下作法2大火炒至結塊後轉小火,翻折蛋,放到做法3上,劃開流出蛋汁,撒上巴西里即可。
食譜來源:阿基師偷吃步

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