2008年11月5日 星期三

59元出好菜:薑汁燒肉

~詹姆士的59元出好菜~
菜名:薑汁燒肉
59元也可以做日式料理耶。來看詹姆士用便宜的價錢,做出道地的薑汁燒肉,豬肉軟嫩、香味十足喔。

材料:梅花肉片200g、鴻禧菇1碗、檸檬汁少許
醃料:薑泥2大匙、味醂2大匙、醬油2大匙、米酒1大匙

作法:
1.鴻禧菇切去根部污泥處,備用。

2.薑磨泥,備用。

3.取一水晶碗,放入作法2、米酒、味醂、醬油拌勻,並放入梅花肉片、作法1拌勻,備用。

4.取一深炒鍋,少油熱炒作法3與醬汁,一起拌炒至稍微收汁,淋上檸檬汁即可。
食譜來源:阿基師偷吃步

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