～59元出好菜～菜名：日式可樂餅
鳳書青菜買，詹姆士也可以出日本料理喔。最受小孩歡迎的日式可樂餅，在家也可以便宜作。只要跟著詹姆士的步驟，一個一個來，好吃酥脆的炸可樂餅，簡單就可以上桌。
材料：馬鈴薯500g、絞肉100g、玉米、蛋汁2顆、麵粉1盤、麵包粉1盤
沾醬：美乃滋、柴魚粉1小匙、醬油1小匙
作法：
１．洋蔥切丁，備用。
２．馬鈴薯去皮切片蒸熟，備用。
３．取一深炒鍋，下作法1、絞肉炒至出油，下玉米粒炒軟後，盛出至水晶碗中，加入作法1馬鈴薯、鹽巴一起拌成泥，備用。
４．將做法3捏成圓扁狀，依序沾裹麵粉、蛋汁、麵包粉，下160度 油鍋，炸3分鐘至金黃，撈出濾油擺盤，備用。
５．取一水晶碗，下沾醬料調勻，淋上做法4即可。
食譜來源：阿基師偷吃步
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