2008年11月19日 星期三

59元出好菜:日式可樂餅

~59元出好菜~
菜名:日式可樂餅
鳳書青菜買,詹姆士也可以出日本料理喔。最受小孩歡迎的日式可樂餅,在家也可以便宜作。只要跟著詹姆士的步驟,一個一個來,好吃酥脆的炸可樂餅,簡單就可以上桌。

材料:馬鈴薯500g、絞肉100g、玉米、蛋汁2顆、麵粉1盤、麵包粉1盤
沾醬:美乃滋、柴魚粉1小匙、醬油1小匙

作法:
1.洋蔥切丁,備用。

2.馬鈴薯去皮切片蒸熟,備用。

3.取一深炒鍋,下作法1、絞肉炒至出油,下玉米粒炒軟後,盛出至水晶碗中,加入作法1馬鈴薯、鹽巴一起拌成泥,備用。

4.將做法3捏成圓扁狀,依序沾裹麵粉、蛋汁、麵包粉,下160度 油鍋,炸3分鐘至金黃,撈出濾油擺盤,備用。

5.取一水晶碗,下沾醬料調勻,淋上做法4即可。
食譜來源:阿基師偷吃步

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