2008年11月19日 星期三

59元出好菜:芝麻野菜

~阿基師的59元出好菜~
菜名:芝麻野菜
59元也可以輕鬆出日本料理。買來的青菜怎麼煮,會有日本家常味?就在沾醬的秘訣裡,要怎麼作,就讓詹姆士來告訴你。

材料:絲瓜絲1碗、荷蘭豆絲1碗、 香菜半把、香油3小匙
綜合醬:薄鹽醬油1/2大匙、 糖1小匙、鹽少許 、香油1/2小匙、白芝麻1大匙

作法:
1.絲瓜切條,荷蘭豆切絲,香菜切段,備用。

2.取一搗缽,下白芝麻磨碎,備用。

3.取一深炒鍋,少油下作法1絲瓜炒熟,加入作法1荷蘭豆炒香,加薄鹽醬油、糖、鹽炒勻,加作法1香菜拌勻,加入香油、做法2炒勻,盛盤備用。
食譜來源:阿基師偷吃步

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