2008年11月6日 星期四

微波爐出好菜:肉豆腐

~詹姆士的微波爐出好菜~
菜名:肉豆腐

材料:
主食材:牛肉片100g(火鍋用)
副食材:大蔥1根、板豆腐1塊300g
調味料:醬油2大匙、酒1大匙、砂糖2大匙、七味粉適量

做法:
1.豆腐切成麻將大小的塊狀後,平均舖在水晶碗底部。取小水晶碗,加醬油2大T、酒1大匙、砂糖2大T、七味粉調成醬汁後淋上豆腐。

2.取大蔥蔥白切成斜段,舖在豆腐上面。舖筷子在碗底,先入微波爐5分鐘。

3.切蔥綠、牛肉片成段狀。將微波5分鐘的豆腐取出,放切好的牛肉在豆腐周圍後,再微波2分鐘即完成。
備註:
器材:水晶碗、保鮮膜*1、小盤子*3、成品盤。
食譜來源:型男大主廚

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